4/16(土)の11:36頃に行ってきました。
相変わらずの人気で、並びは32人目で、これは1時間半コースかな？
前回はチャーシュー丼目当てで、それに合わせるために中華蕎麦にしたが、今回はやはりここの看板人気メニューといえるチャーシューつけ蕎麦狙いで。
限定で海老つけ蕎麦があってそれもそそられたが、今回はつけ蕎麦で。
天気的には曇りで、暑くもなく寒くもなくだから、そういった意味では苦にならない陽気で、途中から晴れたが、それでもそこまで暑くなくまだ助かるかな。
1時間と10分ちょっとして待ち席に、さらに15分ちょっとで店内へ案内された。
席に着いてからは6〜7分でチャーシューつけ蕎麦が提供された。
店に来てから提供されるまでこのトータルの待ち時間は、1時間と36分といったところか。
やはりそこそこ待たされるね。

ということでまずは何もつけずに麺から。
この店は氷でしめてるから、麺が冷たくてよくしまって
なかなか美味しい。
続いて塩をつけていただいてみる。
麺が少し甘いのか、塩をつけて食べると麺の甘みを感じて、これがまた美味しい。
4〜5回それでいただいたかな。
続いてスープにつけていただく。
うーん、やっぱこれ好きだな。
どろっとしたスースは、豚骨を中心に牛の甘みも加わって、よくある魚介豚骨の甘みとはまた違い、独特のコクを感じる。
この日は少しスープがぬるかったのが残念だが、美味しいことには変わらない。
具は、チャーシュー、のりが麺の上に、スープの中にメンマと薬味のネギが入っている。
チャーシューは、相変わらずのハイクオリティな一品で、この吊るし焼きは本当に美味しい。
肉質に吊るし焼き独特の風味、大きさ、食感と申し分ない。
強いていうなら、冷たい麺の上に乗って、少し冷たいのがもったいない。
あたたかいとサイコーだろうな。
なので半分はそのまま、もう半分はスープに浸して食べて、自分なりに色々味わってみた。
メンマは少し固くて味が濃いかな。
食べ進み、麺にレモンを搾っていただくが、これがまた微妙にさっぱりしてなかなか美味しい。
塩、スープ、レモンと、3種の食べ方ができるのもうれしいところ。

この日はスープが少しぬるかったのが残念だが、それを抜きにしても相変わらず美味しいつけ蕎麦だな。
夜営業と日曜の営業がないから、その分土曜は混み、個人的にも土曜以外はなかなか行くことができないが、やはりたまには食べたい一品である。
限定で海老つけ蕎麦だったり、濃厚系もあるようで、それも興味あるな。

しかしこの行列、駅から少し歩くこの地でこの行列、都内だったらどうなっているのだろうか。
激戦区での健闘ぶりも見てみたいものだ。