この日は【ラーメン武丸】→【村岡屋 本店】ツアーで食べようと決め、武丸さんの二郎系でテンションがあがったまま到着


並んでますね


先に食券を購入し、外のイスに座ります


食券回収時に【現金】80円で岩下の新生姜も追加
お願いすれば別皿もできるようです


【食券】750円には次の印字があり
TKM　250g　350g
レモン　鰹　かき揚　ラー油

350g・かき揚トッピングを選択
わさびはサービス？
お願いすれば付けていただけるかと


カウンターに案内していただき
正面の厨房からTKMが提供され
両手で下ろすと・・・


何度も食べているのに器がこんなに冷えていることに初めて気付く
キンキンです、夏も食べたい


かき揚は玉ねぎの天ぷらではなく
揚げ玉、バラのり、桜えびなどが混ざった大粒カサカサのふりかけ状
カリカリでもおいしいし
汁を吸ってもおいしい


わさびと食べるとうどん屋風
店員さんが教えてくれましたが、岩下の新生姜と食べるとお好み焼き風の味
トッピングの組み合わせで色んな楽しみ方があるなと、TKM


なんと言っても極太麺のおいしさよ
強じんなコシ、強じんすぎるコシ
小麦と卵、タレつゆの相性もよし


社長はギタギタに行ってしまわれましたが、本店スタッフの連携も素晴らしく、こんなにおいしいものを提供し続けられる努力と技術に称賛と感謝しかありません