3月19日13時20分ごろ訪問。

近くの街角テレビでキューバに先制していることを確認してから訪問。
ラーメン 神田店のすぐ手前にあるんですねー。最近神田のラーメン屋バトルはスゴイです。

空いているカウンター席につき、ノーマルのつけ麺を注文。
デフォで300グラムですか、同系統の他店よりも少ないですね、値段の割には。
奥の席にいる佐川急便のドライバーと太った店員が喋っていますが、太った店員、本当に声でかいですね。
この店の広さにそこまでの大きな声は必要ないですね、ついつい麺や 璃宮にいた店員を思い出します。

そういえば、佐川のドラーバーとの会話のなかでも四代目 けいすけの名前があがっていました。

さて待つこと10分ほどで配膳、記念撮影していただきます。
テーブルには食べ方指南のような案内があったのでその通りに食べてみましょう。

1、麺をそのまま食べてみよう。
一本つまんで食べてみました。本家大黒屋本舗 平井店の昼の麺と似てますね。
太さといい、茹で具合といい、風味いしても。
そういえばどちらもカネジン麺でしたね。
平井のものより若干加水率が高いかな、瑞々しさが多い分風味はやや劣る気がします。

2、つけ汁に入れて食べましょう。
ネギがたっぷり浮かんだ漬け汁にドパッと入れてズズッといきます。
おー、甘い。
タマネギの甘さですかねー。ってか六厘舎 本店のつけ汁に似てますね。
ほぐし豚もデフォで入っていて、箸によくかかります。
つけ汁もドロドロタイプなので麺への絡みもよく、美味しく食べられますね。

3、卓上薬味でカスタマイズしましょう。
後半は甘さを調整するために、いろいろあった楽味から十七味と魚粉を入れました。
特に十七味はこだわって調合しているようで、ピリッとしたアクセント付けに調度よかったです。
（普通の七味との違いはよくわかりませんでしたｗ）

4、スープ割りを楽しもう。
やっぱり300グラムですと、ちょっと物足りないです。
つけ汁はドロドロだったせいで半分ほどしか残っていませんが、卓上ポットに魚系だしの入ったスープ割りがありますので、自分で割って飲みます。
うーん、まぁ普通ですね。

といった流れでありました。
コレといった具材もなく、麺量も少なめで780円という値段設定はかなり強気ですね。
場所が場所なので家賃とか考えるとしかたないのでしょうか。
味は今流行りのもので、誰が食べてもそこそこ満足できると思います。
並ばずに食べられる劣化六厘舎と思えば悪くないかもしれません。