雨垂 伊砂
MAKEJI(味薄めで)
ゆずやん
雨垂 伊砂さんの他のレビュー
82点
87点
87点
83点
86点
コメント
雨垂 伊砂さん、おはようございます。
春の訪れを感じさせる綺麗なラーメンですね(*^^*)
具材の配置もこだわりがありそうです。
見た目も良い。
しかも美味い大台レビュー
辛くなくともいいんですね（笑）
ひゃる | 2022年5月18日 09:03どもです！
配膳してからの香りは、ドラマチック性を高めますよね
一方、トッピングの野菜たちは素材を引き立ててる上品味とは
こちららしさもありますね。
さぴお | 2022年5月18日 11:00こんにちは！
美しい佇まいのラーメンですね。
旨いラーメンは見た目も「美人」です。。。ｗ
４門 | 2022年5月18日 11:49シンさぴおさん、コメントありがとうございます！
彩りで楽しませ、香りで焦らし、味で昇天。
とても良い構成で御座いました。
雨垂 伊砂 | 2022年5月18日 15:364門さん、コメントありがとうございます！
はい、見掛け倒しの綺麗さとは違う本物の「美」を感じます。
雨垂 伊砂 | 2022年5月18日 15:37こんばんは☆
「はる」さんらしい限定ですね。
最近前を通る機会が多いんですがバスなので流石に行けません。
味はもちろん、ビジュアルでも魅せるのがコチラらしいですね。
ノブ（卒業） | 2022年5月18日 19:29ノブさん、コメントありがとうございます！
バスは無理あり過ぎますね(笑)
いつも彩りまで美味しいです♪
雨垂 伊砂 | 2022年5月18日 23:23おはようございます。
野菜の種類の多さがいいですねぇ、美味しそうです。
最初に臨休でフラれてから・・此方、まだ頂けてないんですよ、しっかり行動範囲内なんですけど。。
（臨休告知を見落としていた自分のせいなんですがww）
もう一度アプローチしてみます(笑)
二ックネーム | 2022年5月19日 07:21こんにちは。
春らしい素敵な一杯ですね。
季節感があって目にも美味しそうです。
此方の御店主はきなりの御店主と親交があるんですよ。
おゆ | 2022年5月19日 08:56ニックネームさん、コメントありがとうございます！
それは勿体無い！勿体無いオバケが出るレベルで勿体無い！！
私はデフォは食べ慣れてしまって感動薄れてるんですが、明らかに美味しいとは思うのでお試しいただきたいです。
雨垂 伊砂 | 2022年5月19日 10:24おゆさん、コメントありがとうございます！
季節ごとに良い限定を出してくれるので、通いがいがあります♪
てすよね、きなりさんと近からずも遠からぬ共通性は感じてます。
雨垂 伊砂 | 2022年5月19日 10:26もう19コメント目ですか！
にしても、綺麗な一杯ですね〜
チャーシュー二種のレアさ色合い、あさりぱっかーん！な映えさ、野菜類が種類豊富で、花麩とか極めつけにニクイ。お味も装飾もこれぞ、センス！ですホント。
スージーのなのなQ | 2022年5月19日 19:28スージーさん、コメントありがとうございます！
よし丸さん移転の今、このままこちらが私のアカウントの来店数トップ店舗になると思います(笑)
こちらはどうにも味の相性が良くて！
雨垂 伊砂 | 2022年5月19日 23:56
毎年野菜を多く使う春限定、今回は「北海あさりと季節野菜の汐蕎麦」で注文。
出来上がるとふわりとニンニクの香り、おおーっ…こちらのこういう食べる前の盛り上げ方も好きなんですよね。
スープはあさりを中心に旨味爆発味、そして香味油に使われていると思われるニンニクの香りが一瞬ミスマッチかとも思えつつ二口目からは自然に馴染んでくる。
只旨味が強いだけじゃなく香りでも魅せるこちらの塩、温度低下で更に旨味を深く感じられてもういつまで飲んでてもいいと思える味。
麺は中細ストレートで、吸いも持ち上げも良くてこちらも時間経過と共にどんどん旨さが増してくる。
具は、チャーシュー二種・あさり・野菜類・花麩。
野菜類は、蕪・長葱・セロリ・アスパラガス・筍・こごみ。先レビューによると先日までは蕨なども入っていた様で野菜の内容は入荷次第といったところなのかもしれません。
どれも特に味付けがしてあるとかではなく、素材の味を楽しめる仕様。スープと共にいただきましたがいや美味しい、基本的に野菜類が好きなのでこういうのたまりませんね。
他の具はいつも通りの最高なクオリティという事で割愛。
限定ばかり追ってるのですが、いつも美味しさに感動＆満足してます。
結構頻繁に限定入れ替えてくれるので、基本メニューの二週目はなかなか出来ないという贅沢な悩み(笑)
また来ます、御馳走様でした！