●2022年5月17日(火) 曇 18:42訪問 18:54着丼。

●2022年88杯目(5月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI 1 TAKASAKI 5F(高崎駅東口)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、7人が来店しました。

●今回は、女性に確認したお勧めの『冷し中華(大盛・225g)720円』と『ハイボール飲み放題(30分)550円』と『餃子』を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●麺の大盛は、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で大盛にして頂きました。

●餃子は、スタンプカードを使用して無料で頂きました。

●カウンター席で飲み放題のハイボール飲みながら待っていると12分後に発注した「冷し中華」が着丼しました。

●冷し中華は、茹で玉子、ハム、胡瓜、トマト、ワカメ、錦糸玉子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、冷し中華の麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●冷し中華の麺は、細い割に腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、甘くて口当たりの良い酢がきいた冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●餃子は、皮が硬めで食感の良い餃子で美味しかったです。

●健康には良くないと思いながら冷し中華のスープを全部飲み干しました。

●ハイボール飲み放題(30分)550円でハイボールを6杯頂きました。

●他にも美味しい麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★