●2021年10月28日(木) 晴 12:08 12:18着丼。

●2021年168杯目(10月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI 1 TAKASAKI 5F(高崎駅東口)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、15人が来店しました。

●今回は、新メニューの【柚子こしょうつけめん(中盛・300g)820円】と【ミニチャーシュー丼】を注文しました。

●ミニチャーシュー丼は、クーポンを使用して無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「柚子こしょうつけめん」が着丼しました。

●柚子こしょうつけめんは、麺の上にチャーシュー、半味玉、水菜、刻みネギとスープの中に角切りチャーシューが入っていていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、並盛200gですが中盛300gが無料となっております。

●スープは、あっさりした柚子こしょうがきいたスープで美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上にタレのきいた柔らかい角切りチャーシュー、青ネギ、刻みのりが盛り付けてあり美味しかったです。

●つけめん300gとミニチャーシュー丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しい麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆