Item: 幸楽苑 塩尻広丘店
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

海苔、メンマ、ナルト、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。先ずはスープから、さっぱりとした塩の丁度良い塩加減の動物系の鶏と豚の合わせ出汁と思われる旨味が重なる、これでワンコイン以下なのですごい。麺は多加水熟成麺で中太麺でツルツルの表面、シコッモチとした歯切れでやはりさっぱりと食べれる、麺自体の味わいよりスープの味が強い、そこに適度刻みネギの風味が合わさる。メンマはコリコリで醤油の香ばしさと強めの味わいが感じられる。チャーシューは3枚、薄切りだが、肉と脂身の比率も丁度良く肉の旨味十分味わえる。ナルトの旨味、海苔の風味もアクセントで効いてくる。コストパフォーマンスもよし、美味しいいただきました。