Item: 二代目つけ麺屋 桜
Rating: 79
Author: ビール牛（うし）

79点

平日の昼、１時に訪問。ちょうど私で満席。豚骨魚介のスープは少し甘く、思ったよりあっさりしている。前に食べたときより魚介の味が少なくなった気がするが。麺は太麺のストレート麺。つるつるとすすり込むにはちょうど良いくらいな麺の感じ。もっちり感は少ないがあっさり目のスープに良くあっています。メンマはもう少し硬い目が好みですがあくまで好みで美味しいです。チャーシューはとろとろで箸で持つと崩れてしまいそう。スープの味に負けないくらいしっかり味がしみこんでいました。麺を完食後、カウンターにある割りスープでつけ汁をのばして飲みましたが割りスープに柚子を混ぜているようで後味がさっぱりしてとても良いですね。スープを飲み干すとそこに魚粉の残りはありません。他の店では結構残っている事が多いですが使用量がちょうど良いのかもしれません。