この日は天気もいいので福生までプチドライブ。
店内満席で外待ち5名。お店の横に数字が書かれた待ち席があるので順番に座って待つシステムです。

ちなみに駐車場やトイレは、100円ショップSeriaのところに共用駐車場があります。

約20分くらいですかね。順番に店内からお一人様どうぞ～と案内があってから店内へ。

券売機は、メニュー表を見ながら数字を入力して購入するタイプ。刹那い特製カメリアロース中華ソバ 1100円と握り寿司300円をお願いします。ちなみに本日の握り寿司は、サーモン✨ 麺は細麺と手もみ太麺を選べますとの事で、細麺でお願いします。

程なくしてご対麺です。
トッピングで豆板醤も一緒に提供されました。

それでは、スープから頂きます。
スープは、煮干しの風味にビシッと濃いめの醤油ダレが効いた芳醇な味わいのスープです。少し感じる甘みがカメリアラードなのでしょうか？
何がカメリアなのか不明です。

麺は、村上朝日製麺の細ストレート。
ポクポクした食感で好みの硬さで美味しい麺ですね。

具は、刻みタマネギ、豚チャーが2タイプ、鶏チャー、鶏団子、メンマ、三つ葉、海苔、味玉。

刻みタマネギは、細かくカットされていてスープに溶け込むますね。豚チャーは、低温調理の薄くスライスされたタイプと分厚くカットされた肩ロースタイプで肩ロースは、適度な歯ごたえでジューシーで旨い。
鶏チャーシューは、皮付きのモモ肉でタイプで食感もいい感じ。鶏団子は少し硬めかな。

途中から卓上アイテムのさんしょう油を少しだけ入れてみると山椒の香りがふわっと広がって、いいアクセントになっています。次に豆板醤を少し入れると少しだけピリ辛に変化。

最後にこちらはラーメンでもスープ割りが出来るので、麺を少し残した状態で、スープ割りをお願いします。この日のスープ割は、あれ？豆板醤？味変がかぶりましたね。

そして、今日の刹那い握り寿司もサーモンの身も厚く新鮮でめっちゃ美味しいです。

美味しいラーメンご馳走様でした😋