麻婆まぜそば麻ぜろうさんへ訪問です。
前から行こう行こうと思ってたが、タイミングが合わず行かずじまいだったが、タイミングが合いました！夜開店直ぐに到着。先客2名で余裕で入店。
勿論、麻婆まぜそばをオーダー！並も大盛も同じ値段なのね。極辣油がトッピングであったのでポチッてしまった。何かライス🍚プラスのボタンがあったが、よく見ないで着座。
店の大将が麺入れしてるのがよく見える。めんはごわごわかな？グレーぽい製粉を使ってる。
茹であがると黄褐色に変化！良いですね！
台の上のドレッシングのような入れ物が気になったが、分からず。10分もしないで着丼です。
これはフュージョンの1on1、麻婆と麺かと思ってたのですが、麻婆豆腐と麺でした。麻婆も片栗粉がしっかりしてスープでないんです。フュージョンってやつ。ご飯🍚は必須でしたね。麺の大盛りだとライスは要らないかな？並だと少し麻婆が余るのでライス投入で丁度良い。
しかし四川と謳ってたから、そこそこ辛い。
チャーシューは鳥で脂身と肉身をバランス良く提供されてる。
美味しかった☺️ご馳走さまでした。