休日の11時少し過ぎに行ったのですがちょうど一席空きで待ち無しで入れました。

表題をポチり待つことしばし。
おおー！！シンプルな構成ですね。

スープ
厚めに鶏油が張ってあります。鳥の旨味がっつり。醤油の味は控えめで風味づけ程度と思われます。ほぼ塩ラーメン。かすかな酸味もあり優等生的にまとまってるなという印象。

麺
ピロッピロに縮れた平たい中太麺。ですがやわもちと言うわけではなくちょっと芯の残ったアルデンテ。他のこういう系のラーメン屋と比べると低加水かな。
このピロピロが前述の鶏油を絡め取りなかなかジャンキーなお味。

具
特徴的なのはやはり鶏チャー。親鶏なのでゴリッとした個性的な食感！
あとは特徴なし。脂が強いので香味野菜がもう少し多いといいかも。しょうがとかあったらトッピングしたい。

わさび丼
わさびとやや厚めの鰹節がたっぷり！
しかし食べてびっくり。下の方に山椒が効いてます。山椒がかなり強いのでせっかくの本わさびの印象があんまり…。
山椒ご飯としては鶏のスープと相性ばっちしてした。