4月3日昼初訪問

満席１人待ち。回転は良くすぐに座れました。店内は魚介の良い香りが漂っています。
麺は中細の縮れです。普通に支那そばですね。スープとの相性はいわずもがな。モチっとツルシコ美味しいですｗ
スープがかなり美味しいと思いました。ちょっと塩辛かったですが、見た目通り強めの醤油のコクとあとなんでしょう？色んな旨みが良く出ていてかつ、凄くまとめられたスープです。一本線でスッと。オーソドックスですが基本通りを丁寧に作られているのでしょう。化調は感じられません。無化調なんでしょうか？極上のキレがラーメンを全く飽きさせません。美味しい♪
香味油はやや多めでばっちり蓋になっています。
チャーシューは焼き豚タイプ。今までこういうのは硬くてあまり好みでは無かったのですが、此処のはスープに入れておくと柔らかくほぐれとても美味しい肉塊（ｗ）に変わりました。細めのメンマにのり一枚。
ワンタンは美味しいのだけれどあと一歩。スープに絡んで美味い。ただ、肉のワンタンの味付けは黒胡椒入りすぎの昔過ぎる感じ。海老ワンタンも八雲のを食べてしまうと、うーんもう一声と…あと餡の中心が冷めている様に感じるのは何故でしょう。値段の割りにちょっと…と思ってしまいますね。
一度ワンタンは食べた、ラーメン自体は完成された凄く美味しいものなので次回からは支那そばにしよう、という感じです。
若い店員さんの接客もさわやかで、他の方が指摘されたような悪い所は無く好感を持てました。店内も緊張感はないがお客さんに「大人」が多く、落ち着いてラーメンを味わえ満足しました。