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「冷やし肉そば」@超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の写真17時40分に来店しました。店内に2人のみで直ぐに席につけました。注文は冷やし肉そばです。あまりの暑さに冷やしでないと汗が気になり食べらませんね。
注文から10分程度で着丼。
特に肉の注文が聞かれなかったのですが、乗っていたのは鶏チャーシューでした。中々,歯ごたえがあり,味もしっかり肉の味がしていました。切り身は小ぶりですが、枚数はかなり有りました。
さて,麺ですがきしめんのような平麺です。
私好みの麺でヒヤリとした冷感で、とても喉越しが良かったです。丼には梅肉ソースが一盛りあり、肉につけたり、麺に付けて食べるとさらにさっぱりとしました。
夏の暑さを忘れさせてくれる一杯でした。
少し残念なのは、食後に口の周りに油分が残ることでしょうか。
それでも、また,食べたいラーメンでした。
ご馳走様でした。

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