Item: こうかいぼう
Rating: 85
Author: レインマン

85点

丼から煮干しの香りが漂うライトな豚骨魚介。
以前よりに煮干し感は抑えられた印象で飲みやすいマイルドなスープ。
麺はストレートの中細麺で蕎麦のような食感。
チャーシューはスープに浸してから食べるとやわホロでかなり美味しい。
味玉は控えめの味付けながら茹で加減が絶妙。
適度な固さでコリッとした食感のメンマも秀逸。

全体的な雰囲気も含め、とても居心地の良いお店です。