8/1訪問🍥

気づいたら投稿も100件を越えてました。
ラーメンばっか食ってんな笑
101店舗目は二郎の中のまだ来たことなかったこちらへ。

駅から徒歩約10分くらいで、お馴染みの黄色い看板がお見えしました。並びは外に4人、店内が3人位。つけにしようか迷っていると、途中で狙っていたブタの食券が売り切れに…
後悔しつつ、基本に忠実に小ラーメンを選択します。
1ロット5〜6杯の提供で、スムーズにかつ丁寧に、接客も他店でたま〜にある気まずいオーラも感じさせず調理風景を楽しみながらその時を待ちます。

並びに接続して3〜40分程度で着丼。
コールはニンニクとアブラでお願いしました。
まずはスープから。
ほどよい豚感と非乳化なスープでタレもビシビシ効いております。
野菜はシャキ系で楽しみにしていた黒アブラと一緒に食べるとまぁ美味しい😊
すかさず麺を丼底から引っ張り出します。
麺は他の二郎よりは若干細くて短めな印象ですが、小麦感をバッチリと感じます。
豚は分厚いのが２つ。適度に脂が乗ったものと繊維質なものが一つずつ、肉の旨味が伝わる優しい味付け🐽
ニンニクが思いのほか辛くて中〜後半にかけて良いアクセントになりました。
やはり二郎にニンニクはマストだ🧄

駅から炎天下を歩いてきた分の、塩分と糖分は充分に補給できたと思います。美味しかったです。
灼熱の中歩いてきてよかった〜☀️
これで都内はあと1店舗を残すのみ。乳化も非乳化も好きですが、やはり全体のまとまりというかバランスが大事なんだと、めじろ台店さんであらためて思い知らされました。

ごちそうさまでした🙏