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「替玉 300円」@おそうざいと煎餅もんじゃ さとうの写真冷やしらーめんの替玉をオーダーすると、
「味がついているのでそのままどうぞ」とのこと。
冷たい和え玉か。それもなかなか面白い。

赤く色づいた醤油ダレと煮干油とよく混ぜる。
煮干の香ばしい香りがふわりと広がり、
ストレート細麺の小麦の香りとマリアージュ。
和え玉として素晴らしくレベルが高い。
丼に残った冷やしらーめんのスープに入れると、
すっきりとした味わいに変化して楽しい。

トータルで1400円は安くはないが、
この店ではアフターを頼まないと後悔しそうだ。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

冷やしらーめんで替玉はスープが少なくどんなもんかと思いきや、味がついている冷たい和え玉ですか。
少ないスープでもOKとは、参ったな。

すてぞー | 2022年8月13日 07:10

冷やし和え玉なんてあるんですか〜
いやはや、すごい!!
月替りで素晴らしいレベルのラーメンがいただけるとなれば、通ってしまいますね。

まだおおお | 2022年8月13日 08:18

こんにちは☆

冷やしの替玉とは珍しいですね。
300円というお値段もこの採点を見る限り満足度も高そうです。
替玉までオーダーして完成形といったところでしょうか。

ノブ(卒業) | 2022年8月13日 10:02

すてぞーさん

和え玉でも味付替玉でもなく替玉とあったので、
これが出てきて少し驚きました。
冷静に考えると、ただの替玉が300円したら、
それこそ驚きますけどね。

カナキン | 2022年8月14日 20:39

まだおおおさん

気になっていたのに縁遠かった店ですが、
先月思い切って入ってよかったです。
少なくとも年内は毎月通おうと思います。

カナキン | 2022年8月14日 20:41

ノブさん

先月のリゾットも素晴らしかったですから、
今回は自然に替玉をオーダーしていました。
これによって満足度はだいぶ上がりますね。

カナキン | 2022年8月14日 20:42