カナキン
コメント
こんにちは。
好みには合わなかったようですが、オリジナリティある一杯のようですね。
月替わり提供ならば思い切った一杯でもファンは喜びそうな気がします。
来月に期待しましょう！
ノブ（卒業） | 2024年3月5日 10:15面白いお店ですね。もんじゃ屋なんですか？
過去にも穴熊とか風変わりのらーめん出してる店ですね。
発案は面白いと思うけど、大台まで上がると、納得感がないとちょっとつらいですね。
虚無 Becky！ | 2024年3月5日 10:54こんちわ。
これだけスープが入っているのにドロドロで汁なしのような感じってのはいと奇怪なり！
それでもそれなりの良い点数ですね。
すてぞー | 2024年3月5日 17:12ノブさん
いつも振り切ったすごいラーメンです。
今回は私に合わなかっただけで、
ワクワクしながら食べているファンも多いでしょう。
カナキン | 2024年3月6日 23:35Beckyさん
入り口は惣菜屋、奥にもんじゃ焼き屋。
そのもんじゃ焼きテーブルで食べるラーメンです。
1000円払うと、ってまさにその壁ですね。
カナキン | 2024年3月6日 23:36すてぞーさん
そうなのです。
80点ですから、満足はしているのです。
ドロドロ好きにはたまらないと思いますよ。
カナキン | 2024年3月6日 23:37こんにちは
麺がど・みそで使われてるのと解ってしまうのは
凄いですね〜ラーメンマニア上級😀
あひる会長 | 2024年3月7日 12:26いえ、お品書きに書いてありました💦
遅ればせながら写真をアップしました。
失礼しました。
カナキン | 2024年3月7日 13:16こんにちは
今月も月替わりラーメンが拝見出来て嬉しい限りです！
ハマらないメニューがある、それこそ信憑性ありというか、月替わりだからこそのチャレンジな気がしてなりません。
また来月も楽しみにしております！！
まだおおお | 2024年3月9日 13:14注目してくださり、ありがとうございます。
私も毎月楽しみにしていますし、
店主もそうなのだろうなと。
もちろんものすごく大変なのでしょうけど。
店主に感謝しています。
カナキン | 2024年3月11日 22:49
京都の名店「極鶏」をまねて鶏スープを試作して、
最終的に自分の好みに合うものに仕上げたそう。
よく混ぜてとの指示に従ってからいただく。
野菜を使ったポタージュ風のスープは、
ポテリとした質感で芋系の味わいもあるような。
鶏感はそれほど強くないので、若干肩すかし。
自然な優しい味わいそのものはなかなかで、
卓上の自家製マー油を入れると旨味が引き立つ。
縮れた太麺は「ど・みそ」で使われているもの。
ムチリとした質感と小麦の風味がいいね。
ドロドロのスープをまとって、汁なしのような感じ。
ラーメンを食べる爽快感は味わえない。
こちらの店で初めて好みにハマらなかったが、
そりゃあ、そんなときもある。
ほぼ月替わりラーメン、次も楽しみにしています。