さとうのラーメンは、およそ10ヵ月ぶり。
後会計だったのが、店頭での前会計に変わっている。
つけ合わせの「現地っぽいパン」100円とともに。

ラーメンでは異質な濃い紅色のスープ。
牛ほほ肉の茹で汁に、トマト、玉ねぎ、ローリエを加え、
煮干を軸にした醤油ダレと合わせているという。
牛の風味... 続きを見る

おそうざいと煎餅もんじゃさとう
（【限定】香湯しょうゆらーめん）
#ラーメン #ramen #おそうざいと煎餅もんじゃさとう #代々木八幡

おそうざいと煎餅もんじゃさとう@代々木八幡がランチ時に提供するラーメンで今回は第32弾として「かおたんえんとつらーめん」@南青山、「香湯ラーメンちょろり」@恵比寿インス... 続きを見る

ラーメンは月替り、今月はタンメンということで本日、初訪問です。
店頭はお惣菜売り場、奥にもんじゃとラーメンのイートインスペースがあります。

〈スープ〉鶏ベースの白湯。昆布、魚介の塩ベースとのこと。
〈麺〉開化楼の中太麺。
〈トッピング〉肉野菜炒め。

スープはあっさり、旨味はしっかり。
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