カナキン
コメント
こんにちは。
これはご飯も欲しくなりますね。
長町らーめんでウナギの限定を食べましたよ。
かば焼きじゃなくて、ウナギの頭の白焼きとかば焼きがついてました。
kamepi- | 2022年9月13日 09:58おおー！長町ラーメンでやっていましたか！
あの店がそんな限定を出すなんて、
それだけでかなり意外です。
カナキン | 2022年9月13日 10:54うなぎラーメンとはいと珍しきかな。
食べると、次の日バッキンと来るのかな？元気が出るラーメンかな？
最後まで大興奮だったっていう事は、帰ったら興奮持続エクスタシーかな？
すてぞー | 2022年9月13日 18:19大興奮でエネルギーを消耗し、
バッキンどころかウナギ状でしたねぇ。
なかなかレアなラーメンで面白かったです。
カナキン | 2022年9月13日 22:01
9月の月替わりラーメンはウナギ。
あえて7月でないのも面白い。
うなぎの骨でとったというスープは、
少しだけ粘度のあるコラーゲンたっぷり風。
こっくり濃厚なスープに効かされた醤油ダレは、
蒲焼きを思わせるけれど甘くない。
そして山椒がさりげなく香る。
海苔の下にあるのはキモで、苦いのがいいね。
うなぎラーメンであることが徐々にハッキリしてくる。
ストレート極細麺は、なんと切り刃30番。
毎度の浅草開化楼・不死鳥カラスさん謹製で、
ザクッと爽快な素晴らしい麺だ。
うなぎの白焼きをチビチビ味わう幸福感たるや。
替玉200円は、もんじゃ焼きの器で提供。
初めてのうなぎラーメンに、最後まで大興奮だった。