４門
スプーナー®
コメント
穂先メンマ、ハンパないっすね＾＾
うまそーですなぁ。
そろそろ行きたいなぁと思っていたところにこのレポですから
欲求に拍車がかかりましたよ＾＾
あー、醤油ススりてー(@_@)
なべ | 2022年9月15日 17:29なべさん、こんばんは！
いやぁ～浸みる出汁の醤油の旨さを堪能してまいりました！😊
既に「限定生姜ラーメン」も販売されていたので、
注文時に店主さんから「あれ？生姜じゃなくて良いんですか？」って確認されましたが、
今回は久々に此方の醤油が恋しくなっていたんです。
食べ終えて改めて良かったと思いました。。。＾＾；
４門 | 2022年9月15日 22:00標題のbrushup。伝わりました！私もその内に。
おゆ | 2022年9月16日 20:42おはようございます！
醤油こんななんですね！？美味しそう！！
やっぱ行っとこ。
雨垂 伊砂 | 2022年9月17日 10:19おゆさん、こんにちは！
自分もこの何気ないブラッシュアップ醤油の事実は知らずに注文したんです。
で、美味しいしスープの色味も薄くなったので店主に聞くとそういう事でした。
じっくりと旨味や甘味を味わえて中々至福でしたよ！是非おゆさんも・・・！！😊
４門 | 2022年9月17日 14:48雨垂伊砂さん、こんにちは！
此方、屋号の通り７種の麺類が全部お勧め出来る希少なお店です！
実際はもっと種類が有るしどれも旨いので、たまにこうして原点の
醤油ラーメンに戻って食べたくなるんです。そういうお店貴重ですよね。＾＾；
４門 | 2022年9月17日 14:51
基本の醤油ラーメンに至っては２年振りの
対麺である。本当は「特製」を狙って行っ
たんだがメニューから消え去っていた。。。
豚バラと肩ロースの２種の叉焼。激旨だ！
普通のメンマから長い穂先メンマに変わっ
ていた。スープの色が若干薄めになった。
スープ、ガツンと旨味が来る！！
いつも通りの羅臼昆布と鶏の旨味だが、
店主によればシジミ等の貝出汁が追加され
たという。なるほど、旨味が増した訳だ！
確かにカエシの醤油が薄くなった分、
出汁感がグッと増して極上の旨さになった。
基本の醤油ラーメン、地味にマイナーチェ
ンジというかブラッシュアップされていた！
浅草開化楼の細麺もツルシコで美味しい。
唯一このラーメンの欠点はスープの量が少
ないことだな。もっとたっぷり飲みたい…。
最進化版の醤油ラーメンなのに何処か懐か
しさも感じる味とクオリティ！ラーメンは
こうでなくっちゃ・・・！
自分は、もし他人から「ご近所で美味しい
醤油ラーメンの店は？」と聞かれたら、
迷わず此方と浅草の『稲荷屋』を勧めるな。
ご馳走様！