王様中華そばをいただ。ざく切りのネギ、通常のチャーシューを半分に切ったチャーシュー、斜めにカットされた大きめなネギ、メンマ、海苔、チャーシューのビジュアル、さらにスープには粗挽き胡椒の脂が浮く。スープからいただく、キリッとした香ばしさもある醤油の味わいが広がるそこ鶏ガラの旨味が広がり浮いた脂のラード的な風味がしっかりと味わいが強く感じられ、そこにピリッと粗挽き胡椒の風味が利く、後味に胡椒と醤油の余韻が広がる。麺は細麺の縮れ麺で箸で持ち上げるとスープが絡み付き麺たちが一体となる、シコッとした歯切れのある茹で加減で香ばしさもある小麦の風味が感じられる、そこに丁度良い熱の入ったネギがショキショキの食感と甘味もある味わいをプラスしてくる、やはり胡椒もアクセントで効いて来る。メンマはコリコリの食感、醤油ベースの丁度良い味わいが口直しになる。チャーシューは豚バラで脂身は柔らかくジューシーだがくどくなく、肉の部分適度な食感で丁度良い塩加減の味わいに肉の味わいが合わさり旨い。海苔はスープで口の中で広がるりフワリと磯の風味が香る。美味しくいただきました。