●2022年10月11日(火) 晴 12:07訪問 12:15分着膳。

●2022年203杯目(10月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町2-18(高崎駅東口)にある『四川料理 福来』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、靴を下駄箱に入れて左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、18人が来店しました。

●今回は、お得なランチメニュー【チャーシュー麺セット858円】を注文をして女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「チャーシュー麺セット」が着膳しました。

●チャーシュー麺セットは、チャーシュー麺＋半チャーハン＋野菜サラダ＋杏仁豆腐がセットで858円という大変お得なセットです。

●チャーシュー麺は、麺の上にチャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、チャーシュー麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と野菜サラダ半チャーハンを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い黄色の中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてこってり気味の醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆