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「支那そば 900円」@たんたん亭の写真2022年10月24日(日)
永福町の名店から徒歩30分。浜田山の名店たんたん亭の前を通りかかります。ん?行列店だと聞いていたけど、並びはわずか3名様・・・。1度通り過ぎましたが、食わなきゃ後悔すると思い接続。うーん、明日からダイエット・・・。

チョイスはデフォの支那そば900円。胃袋が、名物のワンタンを食うなと言っています。悲しき少食ジジィよ・・・。3分待たずに着丼。

スープ美味ぇ♪
節メインらしいですが、じわりと染み込むような魚介が強めに主張します。ここに豚かな?動物系の丸みある出汁がアシスト。このコンビネーションがなんともうまい。全体に塩分が高めなのでジジィには注意が必要ですが、これはレンゲが止まらないやつです。

麺は加水低めで、ややアルデンテな茹で加減。初めは「ん?」と思ったのですが、時間が経つにつれて好みの柔らかさになっていきます。

そしてチャーシューが良かった。スモークしてあるワケではないと思うのですが、独特の風味。そして今回端っこ部分の「当たり」肉でしたので、噛み応えもバツグン。こりゃチャーシューメンなんかも良さそう。

連食にも関わらずスルスルと完食。カウンターに座ったままお会計を済ませます。浜田山の名店、しかと味わいましたよ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

少食ジジィとは思えぬトッピングの数々。
今日はデフォで終了かい。と思いきや、連食!でっ完食とは.......小食(笑).......嘘つき。

すてぞー | 2022年10月30日 21:03

すてぞーさん>
ほ、ほんとだい:( ;´꒳`;)!

あたと_13号 | 2022年10月30日 21:54

あたさんは本当にいゝお店知っていらっしゃる◎

あたしもメッチャ好みです♪

え!?

明日からダイエット...

我慢は身体に良くないです(笑)

虎ん黄色 | 2022年10月30日 22:08

美しい麺線ですね。
差し詰め、モンブランかアメフラシの卵の様ですね。

めでかや | 2022年10月31日 09:31

こんにちは!
血圧が怖くてラーメンが食えるか(^^)!

みずみず | 2022年10月31日 09:54

まさか、あたとさん、あそこからの連食ですかww
良い具味のウォーキングだしありだなぁ~
ワンタンいかなかったのに悔いがあるかもですが、こちらの教祖店もお疲れ様でした!

スージーのなのなQ | 2022年10月31日 12:41

虎さん>
歌って踊れる陽気なジジィになりたいので(^_^;)

めでかやさん>
ア、アメフラシと来ましたか(^_^;)!

みずみずさん>
キャー(><)怖いよぅ!!

スージーさん>
このハシゴは濃厚でした(^^)!

あたと_13号 | 2022年10月31日 14:51

こちらに行かれたのですか!羨ましい!
支那そばとわんたんは有名店ですね。
こちら「かづ屋」とか「八雲」が師事したみせのようです。
浜田山に住んでる友人が言ってました。

虚無 Becky! | 2022年10月31日 16:11

Beckyさん>
お弟子さんは知らないのですが、この店の名声だけは知ってました。
ひとまず、行くことができて光栄です(^^)♪

あたと_13号 | 2022年10月31日 18:23

こんばんは!
素晴らしい連食のようでこちらもまだ行けてません😢
麺線が凄く綺麗でこちらも一度は食べなければいけないお店ですよね🤚

川崎のタッツー | 2022年11月1日 21:14

タッツーさん>
この日の連食は濃かった😁💕

あたと_13号 | 2022年11月2日 21:09