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地鶏の出汁と鶏油による旨味が強くしっかりとしたスープ。塩気は丸みがありまろやかで飲みやすい。麺はしなやかな細麺でスープもよく絡む。チャーシューは二種類でどちらもレベルが高い。レアチャーシューはスープの温度で火が通ってしまうので早めに食べるのがいいかも。ワンタンは餡もたっぷりで皮の食感も楽しめるタイプ。開店前から行列ができるのが納得の味。
塩気は丸みがありまろやかで飲みやすい。
麺はしなやかな細麺でスープもよく絡む。
チャーシューは二種類でどちらもレベルが高い。
レアチャーシューはスープの温度で火が通ってしまうので早めに食べるのがいいかも。
ワンタンは餡もたっぷりで皮の食感も楽しめるタイプ。
開店前から行列ができるのが納得の味。