レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11/23(水) 昼の部開店前2番手、後続多数。久しぶりの水曜限定、今回は二郎系。コールは、ニンニク・アブラ・ねぎ。スープは、雑味の無い非乳化豚骨。基本醤油だが、+50円で味噌が選べたのでそちらに。麺は、東京製麺の平打ち極太麺。麺量は茹で前200gほど。トッピングは、豚1枚、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、ねぎ、ニンニク、豚うで肉、玉ねぎ辣油。野菜はシャキホク食感でスープとの相性良し。丼底にゴツイ豚うで肉が2つ鎮座。こちらはほろりと崩れる柔らかいもの。町中華っぽい味付けの玉ねぎ辣油が良いアクセント。そして端豚に感謝。麺300gでも余裕だったか、少し余力を残して完食。
McMilan
トシ
McMilan
Jorge
久しぶりの水曜限定、今回は二郎系。
コールは、ニンニク・アブラ・ねぎ。
スープは、雑味の無い非乳化豚骨。
基本醤油だが、+50円で味噌が選べたのでそちらに。
麺は、東京製麺の平打ち極太麺。
麺量は茹で前200gほど。
トッピングは、豚1枚、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、
ねぎ、ニンニク、豚うで肉、玉ねぎ辣油。
野菜はシャキホク食感でスープとの相性良し。
丼底にゴツイ豚うで肉が2つ鎮座。
こちらはほろりと崩れる柔らかいもの。
町中華っぽい味付けの玉ねぎ辣油が良いアクセント。
そして端豚に感謝。
麺300gでも余裕だったか、少し余力を残して完食。