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大公3号店で気になっていたまま、本日ようやく初訪問です今日は並びはなく、スムーズに入店限定で味噌があれば、とも思っていたのですが今日は定番メニューのみということで表題をチョイスおそらく黒醤油がベースで、辛味噌玉が別皿提供スープは魚介系の風味と香り、出汁感が強いスープ褐色がかった自家製細麺はしなやかな喉越しチャーシューは肉質感のある好みのタイプで美味しかったです途中から辛味噌を少しずつ溶かして味変かなり辛いのですが、旨味も加わります煮干と辛味の組合せは好みが分かれる気もするのですが、こちらのバランスはフィット感がありましたいろいろと大変かもしれませんが、ぜひ頑張って欲しいお店だと思います
辛味噌、別皿で提供されるようになったんですね～ 絶対、その方がセルフで調整できて味変楽しめてイイですよね。 まぁ、それでも最後は全部溶かして辛味をしっかり楽しみますがｗ
あかいら様 こんばんは。 そうなんです、あかいらさんのレビュー見ていたので、別皿提供は意外でした。 辛いのが不得手というわけではないのですが、1/3くらいで楽しみました。 残りは全て家人が投入していました。
三日月
えーす
麺スタ
ぴーえむ
今日は並びはなく、スムーズに入店
限定で味噌があれば、とも思っていたのですが今日は定番メニューのみ
ということで表題をチョイス
おそらく黒醤油がベースで、辛味噌玉が別皿提供
スープは魚介系の風味と香り、出汁感が強いスープ
褐色がかった自家製細麺はしなやかな喉越し
チャーシューは肉質感のある好みのタイプで美味しかったです
途中から辛味噌を少しずつ溶かして味変
かなり辛いのですが、旨味も加わります
煮干と辛味の組合せは好みが分かれる気もするのですが、こちらのバランスはフィット感がありました
いろいろと大変かもしれませんが、ぜひ頑張って欲しいお店だと思います