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「とんこつ野菜ラーメン(硬め)」@山岡家 前橋亀里店の写真 4/24 午前3時過ぎの訪問。


 準夜勤から少し遅めの帰宅です。めぼしいお店はすでに閉店しているし、遠くまで行く気力はない。そもそも閉店までには間に合わないかも知れない。そんなわけで近場の限定メニューを試そう作戦としました。
 入店後すぐに券売機で標記を購入です。実は端からお替りでもしちゃおうかと思っていたので、麺の増量はなしで。カウンターに座り硬め指定して待ちます。お値段は780円です。


 到着です。結構早い。

 一見ヘルシーなビジュアルとは裏腹に豚臭さが漂います。今回は結構香りが強いです。このメニューだけなのか?それともたまたまか?
 スープを啜るとやはり豚臭さが鼻に抜けます。過剰なまでのダシ感と野菜の旨みが感じられます。豚骨よりもコンソメ風の味わいが強いですね。トッピングされた野菜からは味わいは感じられず、素茹ででの投入と思われます。予め完成された野菜エキスのスープを合わせてあるのでしょうかね。

 麺は通常のラーメンと同様の太麺です。やはり硬め指定は正解です。

 具は青梗菜、ほうれん草、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、そして挽き肉です。前述の通り野菜類は素茹でだと思われます。程良い食感は残されていて、ボリューム的にもなかなかの食べ応えで満足のいくレベルだと思います。


 最終的にミニチャーシュー丼を追加してフィニッシュにしてしまいました。素直に大盛りにしておけば良かったです・・・。

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