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「塩らーめんトリュフオイルかけ 900円大盛無料」@『   』(無銘)の写真提供された瞬間の姿、香りからイタリアンのように見えます
レンゲの色も計算されたような差し色で美しいですね。

濃厚な白湯スープはポタージュのよう
しかもどんぶりの場所によって、そのままの味、トリュフオイルのかかった味、ピリ辛のネギと混ざった味といろんな変化を楽しめる。
粘度が高いスープなので最後までスープが混ざり合わず、単独の味を味わっていけます
醤油より塩の方が好きですね

チャーシューは箸で持つと崩れるほど柔らかく、麺はプリプリ太麺!
大好きな味です
店内は6席のみ。
店主さんが一人で運営している店なので行列していたら待ちそうですが、平日12時台でも外待ち4人で無理なく回転していました。

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