10:50頃 再訪。

遅ればせながら新年の挨拶を兼ねて、2023年くろ松食べ初めに…
9:40記帳台がセットされ3番(4人目)に記名し一旦離脱、お決まりの高崎市総合保健センター1F待合コーナーで暫し待機…

開店10分前に戻ると大将が出てきて名前が呼ばれ整列！
10:55暖簾が掛かり早開けオープン…寒かったので助かります^^
因みに開店時の記名は33組69名でした。

調理場前のアリーナ席ヨン番に座り口頭注文、後会計制です。
麺遅らせましょうか？とお声掛けいただきましたが、この日は通常通りでお願いしました。

直ぐに冷えたジョッキ&ハートランド小瓶が、少しして具材の盛り合わせが到着し一人乾杯〜♪
「豚&鶏チャー各種・太メンマ・焼きワンタン・味付け卵」の豪華盛り合わせをアテにハートランドが進みますね〜♪

コンクリート打ちっぱなし風のゆったり広々な空間の明るく綺麗な店内で、大将＋男性助手ほか計4名体制での営業です。

注文後10分ほどで着丼です。
毎度、堪らない麺顔ですね〜^^

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪キラッと透明度抜群なスープに蓮華を差し込むと湯気と共にお出汁の香りが心地良く鼻腔を抜けていきます。
クリアで雑味のない上質な和出汁の旨味に芳醇円やかな白醤油が絶妙に調和した、柚子が優しくフワッと香る上品で仄かな甘さの大変美味しい無化調清湯白醤油スープで…自然と顔がニンマリしてしまいますね〜^^;

大釜で泳がされ平笊でチャッと湯切りされ麺線整えられた白肌平角ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツパツッとした心地良い歯応えで、ロングカットの麺が束でスープを持ち上げてきて小麦もシッカリと香る靱やかな啜り心地の大変美味しい自家製麺ですね〜

三つ葉も香り高くナイスアクセントで、スープ温度の変化で表情が変わるスープをジックリと楽しみながら最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

接客も言わずもがな…今日も至福の一時を過ごす事が出来ました^^

くろ松の皆様…今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪