4月25日11時30分再訪。

本日をもってしばらくの間休業とのことで、半額セールをやると聞きつけ家族で行ってきました。
オープン直後の時間帯ですが、たまたまテーブル1卓が空いている状態で、我が家が着席すると同時に満席。
さすが亀戸住人達はお得情報に目がないですね（我が家もですがｗ）

お目目ぱっちり美人の店員さんにバカ豚を頼もうとするも、切らしているとのこと。
なぬー！今オープンしたばかりやんけ～
ヤル気あんのかー、こんなんだから休業に追い込まれるのや～
と腹の中で絶叫して、第二候補のこちらを注文。

先頭から順番に作っているので配膳まで15分ほどまちましたでしょうか。
記念撮影していただきます。

おー、ラー油に絡めたもやしがインパクトありますねー。
ちょいとつまんでみると、適度にしんなりしていてウマー。
スープに浸してからも味噌風味をまとって更にウマー。

スープを啜ると、すっごい熱々。
味噌がめっちゃ濃いですね。すごいしょっぱいです。
味噌ダレも使い切っちゃえ「入れろ入れろー」だったのでしょうか。
先日食べた北海道らーめん ひむろ 錦糸町店のみそオロチョンと印象が完全にダブります。
豚ベースの出汁も感じられますが、辛味と圧倒的な味噌の塩気で
あっという間に舌がバカになってしまいました。

麺は公式HPによるとさがみ屋特製麺とのことですが、こちらの店まで輸送してきているのかは疑問です。
味はゴム色の細ちぢれ麺。
最近の札幌ラーメンといったらこのタイプのものですね。
スープによく絡んでくれるので麺としては合格点だと思います。
ちょっと麺のみの味を確認しようとしましたが、舌バカになってたので不能でありましたｗ

トッピングは辛味モヤシ以外に、メンマ、ワカメ、賽の目チャーシュー、ネギ、それとオプションの味玉です。
メンマは完全にスルーしていたので記憶なし（味噌マニアかつメンマ好きのかたすみません。。。）
ワカメは味噌ラーメンには合う具材ですね。おいしいです。
幼少時よりワカメの味噌汁が実家のレギュラーメニューだったせいでしょうか。

賽の目チャーシューは小さく固目でしたが、熱々スープで温めてから噛み締めると
ジュワっと味が染みてきて美味しかった。
味玉はほぼ固ゆでタイプ。
たいして味が染みてはいませんでしたが、スープがしょっぱ辛いのでむしろそのほうがありがたかったくらいです。

大盛りにした麺量はそれなりに多くて程よい満腹感がありました。
店を後にするときには数名の行列ができていて、
単価さえ低めに設定できればこの土地で生き残れるのになぁと。
逆にこのへんの下町住宅街では、どんなに美味しくても単価が高いと敬遠されると思います。

なんにせよこのまま閉店とならず逆転の一手を打ってきてほしいものです。