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「タンメン 750円」@中華料理 一番の写真渋谷区渋谷1丁目、冬は陽の当たらないビルの谷間。
昔からのマンションの1階にある町中華だが、
ビルは全面スプレーの落書きに埋め尽くされている。
日本一外観がファンキーな町中華かもしれない。
(外観写真参照)

スープは半濁で、素材は豚骨メインかな。
こっくりと深い旨味がなかなか良く、
化調ブーストもあってとても満足感がある。
肉野菜炒めの旨味がしみ出して、かなり好み。
大衆的な中華屋さんスープの方向性だけど、
なかなか質が高いように思う。

ストレート細麺はみずみずしい口当たりで、
見た目も味わいも色白美人というタイプ。
肉野菜炒めはシャキッとして旨いし、
総じて期待以上の満足感を与えてくれる。

あまり来る場所ではないけれど、
他のメニューも試したくなるいい出会いだった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは☆

外観写真拝見しましたが敢えて落書きを承認してる建物なんでしょうか。
かなりエモいですね。
この麺顔ながらも細麺を合わせてるんですか。
多めのスープがいい味を出してそうですね。

ノブ(卒業) | 2023年1月28日 20:50

落書きを承認しているのか、匙を投げたのか。
この近辺が必ずしも落書きだらけではないので、
ノブさんのおっしゃるように前者かも。
町中華ラーメンの中では、
スープのしっかりした部類に入ると思います。

カナキン | 2023年1月29日 08:04