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濃厚だけど濃すぎない。コクがあるのにあっさりですっきり。さらさらだからツルツルシコシコの中太麺にそんなに絡まないのにちょうど良い。要するに麺と汁のバランスが絶妙で美味。メンマは歯ごえよく、細切りのチャーシューは柔らかく味も良し。唯一、つけ汁もスープ割りも個人的な好みよりもやや温かったのが残念。
まぢ
ワセドン
グロ
ぴろリポ
ほっけ
Dr.KOTO
濃厚だけど濃すぎない。
コクがあるのにあっさりですっきり。
さらさらだからツルツルシコシコの中太麺にそんなに絡まないのにちょうど良い。
要するに麺と汁のバランスが絶妙で美味。
メンマは歯ごえよく、細切りのチャーシューは柔らかく味も良し。
唯一、つけ汁もスープ割りも個人的な好みよりもやや温かったのが残念。