土曜の昼、荻窪の話題の新店there is ramenさんに行ってみました。
行列店だった迂直さんの跡地ですね。急ぎ足で開店３０分ほど前に到着しましたが、先客は４～５名ほど。後続も意外と伸びず、開店時でちょうど満席といった状況でした。店外まで漂う芳醇な出汁の香が食欲をそそりますね。

メニューは醤油ラーメン一本のようですが、チャーシュー麺を注文。
スープはあっさり煮干ですね。穏やかな醤油味で、北国を思わせる優しい味わいですが、淡麗ながらもなかなか攻撃的な煮干ですね。個人的にはそこまで煮干好きというわけではありませんが、これは美味しいスープです。
麺は中細くらいのストレートで、しなやかソフトながらむっちりとした食感で食べ応えがありますね。トレンディな感じの麺ではありませんが、これはかなり好きな麺ですね。
チャーシューはたぶん２種かと思いますが、しっかり手の込んだ感じで美味しいですね。ネギ、鳴門、コリコリのメンマとクラシックな感じに纏められおりますね。隣の人が頼んでいた別皿の味玉がすごく美味しそうでした。次回は必須です。
スープたっぷっりで麺量もそこそこあったかと思いますが、一気に完飲・完食。シンプルで飾らない感じですが、真摯で本物感溢れる一杯でした。住宅街だけに行列になった際には若干不安がありますが…。