2022/02/01
11時到着、先客1名。

まなけんさんやreiさんのレビューを見ててウラメシヤと思ってたコチラへやっとこさ。というか、神楽坂は車を停めるところが無いやんね。分かってはいましたが外れたところに停めて裏路地から向かいます。

バイトの店員？の女の子がセッカチなのか、お釣りを取ってる最中に食券を奪いに来ます（笑）分かったから少し待ってw

提供も速やかです。着丼。
んではスープから…オウ美味しいですね。サーモン全開です。臭みなど全くなくコレだけで十分美味しいですが、人参エスプーマとかポルチーニの旨味だとかが合わさる事で、味わいは更に増していきます。お店が表現したい事を明確に前面に出している系は個人的に好感持てます。

麺はモチモチな平打ち縮れ麺。何となく勝手にスープパスタ的と思いきや、シッカリとらーめんしてるんでしょって想像もしてたんですけども、思っていたよりスープパスタ寄りでしたw
じゃあフェットチーネやタリアテッレ？と言われるとソレともまた少し違いらーめんしてますし、なかなか難しいところです。まぁこの麺は少なくともこのスープに良く絡みますし、シナジーは文句無しなので楽しんで食べましょう。

サーモンや揚げネギ、糸唐辛子にバルサミコ、コレらもまた一杯の中で良き役割を果たします。

トータル、色モンと思いきや完成度の高さに驚きました。
他のメニューも気になるしいずれ再訪せねばなりません。

ご馳走様でした！