ジン１９７１
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木由
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コメント
まいど～
トロッとしたスープが美味そうですよ～
メンマもいい仕事をしたようで、メンマ好きの当方にはこれも魅力的！
＞塩分濃度はやや高めで調度いい塩梅。
この感じもたまらんです！
ライスが欲しくなりますなぁ（笑）
てつ | 2009年4月30日 13:50てつ先輩 まいど～
なかなか濃厚でトミーらしさもあって旨かったよ～
メンマはあんまりトッピングした事ないんやけど、麺量が多い時はええもんやね～
ドロンジョ系は塩分濃度高めがいいんだよ～～～ｗ
ライスは先輩に任せるで～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年4月30日 14:34まいど～
おお、スープが泡立ってるやないの～ これは濃そうやね。
魚介がメリハリがきいて来るともっと得点も伸びそう。
しかしこれはイズムを感じる見た目。メンマも旨そうや～
UNIA。 | 2009年4月30日 14:43どうも～
ブクブクやんｗｗｗ
見るからに濃厚さが伝わりますね～
随所にトミーぽさも感じるって事で、並ばないでいけるメリットを考慮すると
自分こっちに興味深々ですよｗ
最近、余計列が苦手になってきました。
苺 | 2009年4月30日 14:56コメントありがとうございます。
＞しゃん
泡立ち具合はトミーライクやったで～
魚介の輪郭がハッキリすればもっと伸びそうやね～
この系統の店って最初だけってパターンも少なくないんで、ココは良くやっとる方やないかな～
＞苺ちゃん
バブリ～やで～ｗｗ
でも店が狭いから多少並びもあるんよ～
でも苺ちゃんが千葉まで来るんなら違う店を勧めるで～
ジン１９７１ | 2009年4月30日 19:20まいど～
自分もときどき、とみ田っぽいのが食いたくなったら行ってまっせ～
さすがに2時間並ぶ気力はなくなりましたからね～
ところでいまラ劇で、煮干しラーメンやってます。
ネット情報では「まかないラーメン」と書いてあるものだと思いますが
おそらくとみ田のまかないラーメンで、券売機は「煮干しラーメン」になってます。
おいしかったですが1軒目で味覚をやられた感があるのでレポなしです～
場所は常勝軒だったかゼロワンだったか、入口入って斜め右の店で、ネット情報にある凌駕ではないです。
kouhei | 2009年4月30日 21:28毎度～
わちきも、あんぐる丹のレポみて行ってんけど、
行列やったから止めといたんよ～
ギリシャ元気そうやね～、モンゴルは何処へ？ｗｗｗ
そういや、近くの麺屋トミ～が潰れとったな～
残念や～
アカンな～同好会 | 2009年5月1日 00:11コメントありがとうございます。
＞さん
ココのラーメンはなかなか頑張ってますな～
トミ～に並ぶのは覚悟がいりますからね～ｗｗ
さんもラ劇に行かれたようですね～…ニアミスですわ～ｗｗ
＞アカンな～同好会はん
店が狭いからすぐ行列が出来てまうね～
モンゴルはオープニング以来見とらんのやけど、ギリシャはええ仕事するね～
トミ～潰れたんか～？ 最終兵器の鶏白湯もアカンかったみたいやからな～
拙者はノーダメージやけどｗｗ
ジン１９７１ | 2009年5月1日 09:19まいど～
オデもあんぐるさんのレポみてメンマ惹かれてましたよ～
オープン当初以来ご無沙汰なんで、そろそろ行ってみまっさ～～～
ゲッタマ | 2009年5月1日 21:47まいど～
濃厚そうで旨そうやぁ～
ついこの間迄自然なビジュアルやったのにぃ～
こういうラーメンに巡り合いたいおぉ～ｗｗ
ユー坊 | 2009年5月3日 15:11コメントありがとうございます。
＞ゲッタマ暴君
麺を大盛にするとメンマ効果絶倫やったで～ｗｗ
この系統はオープニングだけ気合いが入ってる店が多いんやけど、ココはちゃんとやってて好感が持てるね～
＞男爵 コンプレ～
平井堅では限定しか食った事がないんでよう分からんけど、結構トミ～が見え隠れするチラリドゥムやったよ～
宿題済ませたら寄ってみてや～
＞さまよえるユー坊たん
確かにコッチでは自然なビジュアルやけど、そっちやと激レアかもしれんね～ｗｗ
でもユボタンには九州ならではのラーメンを探してほしいでござるｗｗ
ジン１９７１ | 2009年5月3日 17:56こんばんは！
昼前の早い時間でもかなりの来客の様ですね。
自分の時よりも表面の泡立ちがいい感じに見えますよ。
平井店は未訪ですが、ここが一番トミーライクかも知れませんね。
メンマもいいですよね。
機会が有ったら又行ってみたいです。
あんぐる亭 | 2009年5月3日 22:12
近くで打合せを終え訪問。
あんぐる亭 さんのレポを見たら久々に行きたくなってもうた。
券売機で食券を購入しおばちゃんに食券を渡し着席。
厨房では店主のギリシャが１人でラーメンを作っていた。
座席数が少ないためアッというまに満席となり、短い行列が出来ていた。
７分程でラーメン登場…表面の泡立ち加減がええ感じや～
スープは濃厚で高粘度のミドルドロンジョ系豚骨魚介。
豚骨５：魚介４：鶏１ぐらいの割合で動物系が優勢、魚介系はカツオ君中心の魚粉が大量に入っているが、カツオ君の瞬発力に欠ける感じでメリハリが弱い気がする。
塩分濃度はやや高めで調度いい塩梅。
麺はうねりのある中太麺で茹で具合は良好。
弾力性がありモッチリとした食感、ちょっと歯切れが悪い感じで口の中でモゴモゴしとるね～
高粘度スープと魚粉が良く絡んでくる。
具はチャーシュー１枚、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプで柔らかく、薄めの味付けが良く染み込んいて旨い。
海苔とナルトは普通。
メンマはあんぐる亭 さんを真似てトッピングしてみたが、麺量が多かったので食感の変化が感じられグッドウィドゥムやった。
ネギも清涼感があり適量と思われる。
富田っぽさも随所に感じられ、ボリュームもあり満足な内容だった。