４月２８日（火）１４：１０初訪。待ち２名。
ドロリと濃厚な豚骨魚介・極太麺というキーワードに「ここは絶対に好みの店だ！」という強い確信をもって訪問。
こじんまりとした綺麗な店。店主一人で切り盛りのため回転はとても悪い。

３０分程でつけ麺登場。
まずは麺からいただくが、この極太麺コシがあって美味しい！
小麦の甘みがあって、つけ麺の麺だけで言うと今までで２番目に美味しいかも。
（ちなみに１番はえん寺の胚芽麺）
つけ汁は評判通り粘度が高く濃厚。魚介のパンチのほうが強いです。
チャーシューは脂身トロトロの苦手系だったので、ほとんど残してしまいましたが、
味は良かったです。チャーシュー・水菜・ネギ等、具は結構にぎやか。
味玉の半熟加減・味付けも及第点。

ここまではかなり美味しく食べていましたが、スープ割してもらった後に
えぐみが強く出てしまって、途端に残念なスープになってしまいました。
スープ割に重きを置いていないので別にいいのですが、それ以外の完成度が高かっただけに
残念感が強かったです。もったいない。