2023年2月15日（水）13:15頃に訪問（外食麺20食目）。
外待ちなしで入店。先客4名。退店時には満席に。
レギュラーメニューの鶏白湯の醤油も塩も美味しいなか、2ヶ月変わりの限定も美味しく、定期的な訪問。
今は夏場の限定となっている過去レギュラーメニューの拌麺（ばんめん）、レギュラーメニューに復活して欲しい…！

中華の有名店JASIMINE出身の店主さん、所作が美しく、見とれてしまいます。
いつもかかっているQueenとコラボしているかのよう。
RDBでのポイントはそこまで伸びていないですが、隠れた名店であることは間違いない（と勝手に思ってます笑）。

13:25頃に着丼。
スープは、程よい辛みにごま（ペースト?)のしっかり風味にレギュラーメニューと（恐らく）一緒の鶏白湯のみそ味。
いりごまもいらっしゃり、肉味噌の中華スパイスが効いてます。あと、アーモンドの実だけでなく、スープにアーモンドの味がほんのり。
麺は中太のストレート麺でしっかり主張がありつつもスープと気があう感じ。
麺はあっという間になくなり、れんげでスープを、あると嬉しい穴ありれんげで具を堪能。
限定にこんないい仕事をされたら、中華料理屋や坦々麺屋さんは困っちゃいますね。
本当に美味しかったです。

ご馳走様でした！
お土産にJASIMINE仕込みのよだれ鶏を購入し、夜のお供に。
定期的にまたお邪魔します！