祝日 15時頃
並びなし

通し営業と確認して
中途半端な時間に行きました。
自転車こいで北千住へ。

あまり行く手間が変わらないので、
つきひさんとどちらを先に行くべきか悩んでましたが、
かれんさんが先になりました。

目的は、濃厚煮干。
和え玉も気になってましたが、今回は見送りました。

早々に着丼。
スープの濃さが見るだけでわかります。

まずはスープから。
少しビターな感じで、煮干の風味ががっつり。
いろんな煮干ラーメン、つけ麺食べてきましたが、
ビターな感じを残しているのは初めてでした。
個人的には、これくらいビターな味が好きです。
塩味が強すぎず、よき塩梅でした。

麺はパツパツ細麺。スープと絡み良き。

チャーシューは２種。
スープの味に引っ張られて、
味云々というより、食感や風味が良きでした。
卵は何故か最初から２分割。
他の方の写真は丸々ひとつなのに何故。。笑
食べやすかったし美味しかったです。

玉ねぎの辛さのこれくらいスープが濃いと
いいアクセントでした。

スープメインに楽しみながら完食完飲。

店員さんの丁寧な接客、
店内は狭いですが清潔感もあり、
トータル本当によかったです。

次はつきひさんに！
と思いつつ、次もかれんさんにきそう。
濃厚煮干好きにはおすすめです。