10:50頃 再訪。

「むら井で初ビール」の任務を遂行するべく、電車で春日部へGO^^;

シャッターズPP、10:59定刻前にオープン…助かります^^
開店時の並びは3名、後続多数で直ぐに満席になり退店時には外待ち3名に…

おっ…何時の間にか券売機が変わってる〜、写真撮影後食券を購入しカウンター席左端へ。

村井店主&女性の計2名体制での営業で、直ぐに冷えたグラスとキリンラガー中瓶が到着し一人乾杯〜♪

着席後6分ほどで着丼です。
柚子片が入った小皿も渡され…
何時も御心遣い、ありがとうございますm(_ _)m

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層をキラッと覆う香味油に動物系のコクのある旨味が確りと感じられ、塩ダレも尖りなく円やかな塩梅ジャストで調和したホッコリ優しい大変美味しい淡麗塩スープで…暫く蓮華の往復が止まりませんでした^^;

茹で直前に力強く手揉みされた川上製麺所謹製の強い捻りのが入った縮れ麺は弾力とコシを兼ね備えたプリシコな何歯応えで、バッチリスープを持ち上げてきて小麦の風味も良くメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

大判の豚レアチャーは筋なくシットリ柔らか仕様、チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、コリシャクメンマにシャッキリ青菜が良い箸休め、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状でレアチャーを載せてキリンラガーと共に美味しくいただけました♪

半分ほど食べ進めたところで丼の縁の山葵と御厚意でいただいた柚子片をスープinすると…
爽やかな香りがプラスされイイ方向に味変し、熱々スープの温度変化を楽しみながら食べ進め、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

むら井さんで初ビールも飲め、無事にミッションクリア♪
先日の限定トマトチーズラーメン…逃してしまったので次回は必ず^^;

また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪