●2023年3月6日(月) 晴 19:57訪問 20:06着丼。

●2023年53杯目(3月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が12人いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、【太麺まぜそば(並盛・250)950円】と【ミニチャーシュー丼380円】を注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「太麺まぜそば」が着丼しました。

●太麺まぜそばは、麺の上に生玉子、角切りチャーシュー、もやし、チーズ、刻み玉ねぎ、ニンニク、味玉等が盛り付けてありました。

●味玉は、「ラーパス」を提示して無料で頂きました。

●先ずは、麺の味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺を頂きました。

●麺は、柔らかめで食感の良い楕円の太縮れ麺で非常に美味しかったです。

●スープが無いので寂しく感じましたが美味しかったので大満足をしました。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上に甘くて口当たりの良いタレと大きなチャーシューが盛り付けてあり、非常に美味しかったです。

●支払でSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●他にも美味しそうなラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：多い

④タレの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★