3/11 少し気合いを入れすぎたか、09:35過ぎに店着で2番手。少しすると『今日はやけに早いですね』と椅子を出してくれました。10:30過ぎに「切り落とし(チャーシュー)はご入り用ですか」と列に向かって前注文取り。この日は声を上げませんでしたが、ほとんど朝一で売り切れちゃいますね。さて店内の電気がつき、13分の早開けで雪崩れ込み。厨房で事故が起きてもおかしないくらい、怒涛の皿出し・ビール出し・麺発注。まだまだの私は、2番目に入店しましたがビールと皿のコールは5～6番手くらいかな。一応頼んで斜め前を見ると、なんと! とまそんさんがいるではないですか。左隣を見ると席が空いていたので、「席移ってもいいですか」と声を掛け席移動。移動したお陰でビールと皿は再度頼み直しになりました。全部揃ったところでパチリとし、いただきます。ビール片手に、沿線の情報交換をしながらだと進みが早いですね。コチラのお店の場合、ファーストロットの注文が落ちつくと暫くは麺の注文が飛ばないのでご店主さんは常連さんとしばし歓談ができます。なのでビールを飲みきってからでも待たずに麺にありつけます、「今日は油にコマネギ」とコールするととまそんさんも「同じで」コール。すぐに調理が始まり、あっという間の着丼です。ネギのトップにニンニク醤油・周辺に辣油を掛けて、パチリと1枚撮っていただきます。

先日高尾で食べた油そばネギ増し同様、麺には見えませんね。丼の縁からコマネギを沈めていくと、今日はタレが多く入っています。これだけ入っているならと、縁の方からネギを覆うように麺を引っ張り出してガッツリ混ぜ合わせていきます。辣油とニンニク醤油の辛味が麺に絡みついて、啜りが進みます…しまった、ビールを残しておくんだった。ネギで噎せないよう注意しながら、タレとネギを減らしながら麺完食。別の丼を作っていたご店主さん、ノールックで『スープ割りですね』と声が掛かったので丼を少し前に出して1:1くらいでストップ。ゆっくりですがこちらも飲み干しごちそうさま。食べ終わりに『明日は？』と聞かれたので、「いつも通り」と。また、会えるでしょうか🎶

サッポロラガー赤星+竹ピー皿(¥550+250)
→油そば+コマネギ(¥650+50)=¥1,500