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80点
ミックスワンタンメン[ラーメン/醤油]
たんたん亭（東京都杉並区）北崎ウンターデンリンデン

「ミックスワンタンメン」@たんたん亭の写真八雲やかづ屋の修行元という名店ですがいまだに訪問していなかったので行きました!

スープは節系や動物ベースの淡麗清湯であっさりとしていながらも出汁の深みのある味わいで美味しいです。
油分も少なめで飲みやすくレンガが進みます。

麺はストレートタイプの中細麺で下垂低めです。しなやかで食べ応えがありバリュー高めでした！

ワンマンもボリュームもあり美味しかったです。
ご馳走様でした！

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