Dr.KOTOさん、おはようございます。
浅草開化楼の麺なら間違いないですね。
ランチなら大盛+半チャーハンで攻めてみたいですね。

ケーン | 2023年4月1日 09:06

どもです。
半ライスか大盛サービスはリーマンの
味方ですね～
豚骨醤油にはライスが合いますから💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月1日 10:07

こんにちは。

たしかに背脂の存在が東京豚骨醤油を醸し出していますね。
麺とスープのバランスが良ければもっと点数伸びたでしょうか。

glucose | 2023年4月1日 10:38

こんばんは。
東京豚骨醤油は随分と食べていない気がします。
こういう感じのメンマは私の好みにハマりそうな気がしますね～^^

啓太 | 2023年4月1日 21:21

背脂多め。いい感じの麺顔ですね。
あちこちにありそうで貴重な品かとお見受けしました。

カナキン | 2023年4月1日 21:42

そう言えば、麺は浅草開化楼でした。完全に失念してましたがｗ
ランチサービスは、半ライスより大盛の方が圧倒的に支持されているように思えます。このスープだと、恐らくライスとの親和性はそこまで高くないと思うんですよね。海苔増しすれば話は変わるかも知れませんが。今度試してみようかな。
今回の訪問で、背脂豚骨に関しては、味噌・塩・醤油と制覇完了です。個人的には味噌が明らかな白眉、次回訪問時は味噌に戻るか、東京ラーメンなる謎のメニューに走るか、判断に悩みそうですｗ
過剰に背脂が浮く弁慶みたいなラーメンも好きなんですが、程良い量でコクを醸してくれるこのラーメンのような設計も、時折ふっと食べたくなります。

Dr.KOTO | 2023年4月2日 09:03

スープの色、背脂、メンマ、味玉、すべてが美味しそうです。さらに「低価格」。亀戸周辺には、魅力的な店だらけですね～。

TAKA | 2023年4月7日 17:17

決して凝った一杯ではなく、気張らずに食べられる日常的な存在と言うか、王道の味と言った印象ですね。
私見ではありますが、味噌がイチオシです！

Dr.KOTO | 2023年4月7日 19:33