動物系塩スープ
細ちぢれ麺
豚肩炙りチャーシュー、白ネギ、材木メンマ2、小松菜、もやし、のり、胡椒

塩も頂きにw
13時半前、先客4組5名ほど後客も続々、指定されたカウンター席へ
お水と紙おしぼりの配膳後に口頭注文、食後に入口レジで会計の流れ

ほどなく到着、醤油と器が違い青いラインの入ったキレイな丼
盛り付けがちょいと雑に感じるかな～、醤油の時と違いメンマが取っ散らかってるな笑
牛の香りしっかり、あれ？これはかなりオイリーに感じる
味も甘すぎず塩のキリっとしたエンミに甘い牛骨スープがよく合う、これは旨いね～
細いちぢれ麺は醤油と同じかな？結構軽い感じでスルスルプリっと旨いがほぐれてなく塊にorz
量は多めに感じたかも
チャーシューも同様に大きめの塊のような豚肩チャーシュー、肉の個体差だろうけどちょいとカタメで旨味が少ない部位かな？
材木メンマもゴリゴリ部分もあるが前回より柔らかくなってる、味や味付けはいいね
シャキシャキ白ネギともやしがいいね、オイリーだからかいいアクセントに感じる
底の方に胡椒が仕込まれてて終盤のスープに胡椒が！、ピリッと辛味がいい刺激
牛骨スープには胡椒合うね！
ほぼ完飲完食、この塩はいいね～、次は味噌を頂きたいw