前回アツ盛を頂いた時に、やけに甘味を感じたので
デフォで再検証。
だけでも芸がないので、味玉追加でコメントします。
個人的に、つけ麺の店の中では一番好きなお店。
やっぱりアツ盛よりデフォの方が美味しいね。
本当にドロドロのスープなので
麺をスープに全部絡めて食べちゃったりしてる方は
あまり評価高くならないと思う。
自分でも最後には飽きるだろうし。（スープ冷めるし）
個人的にＢＥＳＴは、40～50％ほど麺をスープにつけて
食べるのがいいと思います。
麺が美味しいので、そのままでも食べられるし、
スープが濃いので、麺に含まれる水分が顕在化してきて、
みずみずしさと、旨味、甘味が、躍動感ある麺と共に口へ運ばれる。
冷→熱と、舌に伝わる温度も変わるし、美味しいし面白いです。

テーブルにある魚粉を追加して食べてみようといつも思うのですが、
気付いたら食べ終わってしまうので、未検証です。。。
今回もスープに甘味を感じたので、甘味のあるスープなんですね。
味玉は、美味しい味玉の部類に入るのですが、
やはりここでも「甘味」を感じました。
美味しいよ。
でもね？
美味しいんだけど、なんだか、出演者が増えすぎて、
本来の味の感動を弱める可能性があるので、
デフォつけ麺が一番ＢＥＳＴだな。
次こそ魚粉を・・・
意外とすぐ座れることが多いので、嬉しい限りです。