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4/11(月) 12:30頃に訪問。通常メニューも食べたくなり2日連続。つけ汁は、動物系の下支えに煮干しの旨味が詰まったもの。ほんのりビターで塩分も強めでパンチあり。麺は東京製麺の中太ストレート麺。しっかりと〆られていて、コシが強めのツルシコ食感。麺量は茹で前300gほど。トッピングは、麺丼の方に3種チャーシュー、味玉、つけ汁の方に角切りチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ。チャーシューの構成は、豚ばら吊るし焼き、肩ロース吊るし焼き、肩ロース低温だ。つけ汁内に入っている大量のコロチャー。実はこれが一番美味いかも。前日のお祭り騒ぎから一転して、この日は落ち着いて食事が出来た。スープ割不要で完食完飲。次回は汁そばにしよう。余裕があればご飯物もいくか。サクッと基本メニューをコンプしておきたい。
McMilan
McMilan
Jorge
通常メニューも食べたくなり2日連続。
つけ汁は、動物系の下支えに煮干しの旨味が詰まったもの。
ほんのりビターで塩分も強めでパンチあり。
麺は東京製麺の中太ストレート麺。
しっかりと〆られていて、コシが強めのツルシコ食感。
麺量は茹で前300gほど。
トッピングは、麺丼の方に3種チャーシュー、味玉、
つけ汁の方に角切りチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ。
チャーシューの構成は、豚ばら吊るし焼き、
肩ロース吊るし焼き、肩ロース低温だ。
つけ汁内に入っている大量のコロチャー。
実はこれが一番美味いかも。
前日のお祭り騒ぎから一転して、
この日は落ち着いて食事が出来た。
スープ割不要で完食完飲。
次回は汁そばにしよう。余裕があればご飯物もいくか。
サクッと基本メニューをコンプしておきたい。