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コメント
白というから塩味かと思いきや、白醤油なんですね。
関係ない話、この近くにパン屋があってカメのメロンパンを売ってたけどもう無くなっちゃったかな。知らないよね(笑)
すてぞー | 2023年5月25日 18:48すてぞーさん
透き通ったとても綺麗なスープでした。はい、知らないです。亀戸だからカメなんですかね！今日のおやつメロンパンにしようかな。
ウォーキングハンガー | 2023年5月26日 05:20先にコメントいただいてしまって恐縮です。こちらのポスト、昨日の時点で拝見してたんですが…。
おいらの自宅至近までようこそ。綺麗なラーメンですが、味に力があり、ラーメンらしい癖の強さもしっかり兼ね備えた一杯ですよね。白はスープ、特に香る魚介の上質さが際立っていましたが、黒は鶏と麺の風味が前に出た仕上がりに感じられました。同じスープにたれだけ変えていると思われるのですが…不思議です。
ちなみに、その亀のパン屋さんは、残念ながら閉店しています。。。
Dr.KOTO | 2023年5月27日 14:35Dr.KOTOさん
とんでもないです。こんなレビューを見ていただきありがとうございます。お出汁が力強いですよね！
押上・錦糸町によく行くので、またこの辺りに出没すると思います。パン屋さん残念です。亀戸にはいくつか亀のパンがあるのでしょうか。
いつの日か 出会ってみたい 亀のパン
ウォーキングハンガー | 2023年5月27日 15:39亀のパン売るお店は何軒かあったのですが、扱いをやめてしまったり、閉店したりで…。
子供が喜ぶようにと作ったは良いんですが、陳列商品を子供が触りまくる事案が多発し、本末転倒という事で消えてしまった事例が複数確認されています。
Dr.KOTO | 2023年5月27日 18:58Dr.KOTOさん
そうなんですね。なるほどー。子供は触りたくなってしまいますね。いい年の大人ですが見つけたら喜んじゃいます。クマのパンをよく買っちゃいます。
ウォーキングハンガー | 2023年5月27日 20:50
節がたくさん使われているのではないでしょうか。
出汁の旨味に白醤油の甘みと香りが乗って口に広がり、とても美味しいです。鶏は控えめに感じます。香りを余すところなく吸い込んでしまいたい、心が落ち着く香りです。
麺は靱やかで腰がありスーッとと喉越しが良いです。
ワンタンは八雲さんと似ています。
チャーシューは肉々しくしっとりしており、脂ののった柔らかい部分もあり絶妙です。メンマはキュッとシナッとスープに合う上品な味で、青々としたネギも素敵。全部好みです。
ご馳走様でした。