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「チャーシュー麺 + のり + 半ライス」@せい家 三鷹店の写真5/29(月)の12:25頃に行ってきました。
先客は3割程度といったところか。
何となく何食べようかなと思い、こちらにきてみた感じ。
この日はなかなかジメジメした陽気で、ここまでくるのに汗ビッチョリだね。
店で迷い、メニューもどうしようかなという感じで、何となくチャーシュー麺、それにのりと半ライスを注文。
関係ないが、後から来た女性二人組は、麺類にそれぞれライスとサイドメニューを注文していたな。
なかなかだな。
注文後待つこと6分ほどでチャーシュー、すぐにライスが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
ひと口飲んだ印象は、まずスープが薄い。
いつもは適度に豚骨が効いて、オーソドックスな家系という味わいかなと思うが、この日は何か薄い。
スープの濃度を薄めたのか、ブレなのか、湯切りが甘かったのか。
また鶏油の風味もせず、この辺りも気になったな。
家系というより家系風みたいな感じ。
麺は、太ストレート。
こちらはやややわらかめではあるが、問題なし。
具は、チャーシュー、ほうれん草、のりに薬味のネギ。
チャーシュー、チャーシュー麺ということで、プラス3枚だね。
まあ無難に美味しいといったところか。
のりも追加したが、プラス3枚だったかな?
色々利益と確保とか大変なんだろうけど、こうなってしまつとねという感じで、ちょっと物足りないかな。

全体的にやや物足りない感じで食べ終えたが、今や価格もそこまで安くないし、ライスサービスとかもないし、こうなってくると、武蔵家とかに持ってかれちゃうかもね。
この日はたまたまなのか、方針的にそうなのか。
気になるところだ。

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