2023/06/02
12時過ぎ到着、外待ち5名に接続。

この日は吉左右がお休みなのを知らず、店先まで行ってアラ？休みなんねと踵を返すお昼前。舌はもう豚魚一択、他のジャンルも考えられないし、吉左右をイメージしてたので味のチープなマタオマなんて冗談じゃない。
大丈夫、私にはこの暖簾があります。車を少し走らせ、近くの🅿️に停めて向かいます。

回転はタイミングがあるようで割と不定期間隔に列が進んだり暫し待ったりしながら数十分で着席と着丼。

ではスープから…うーむ美味い。ジンワリ美味い。やや魚介優勢かつ煮干しの後味が印象的な、若干ビターさも感じる大人な豚骨魚介。塩分濃度はむしろ低めで、お品書きのように毎日食せる味わいです。

麺は中太麺。しなやかな茹で上がりは気持ちヤワメでスープとの相性はバッチリ。ストレート麺なのでリフト加減がもっと絡みがあった方が好きって方もいそうな気がしますがまぁこの辺は好みでしょう。

具材はご覧の通り。シンプルかつ無駄なものが一切ないこの潔さが好きです。

トータル、吉左右からの華麗なラー活が問題なく出来まして、このお店がある有り難みを再認識しました。食べ手を選ばないタイプのラーメンで、ラヲタでも、たまーにしか食べないよって人でも安心して食べられる味でしょう。ソレを証明すべく、お客さんは老若男女バラバラです。紛う事なき名店です。

ご馳走様でした！