eddie
鬼脂権造
saima
rouroueddieさんの他のレビュー
83点
83点
83点
83点
84点
コメント
eddieさん、こんにちは。
こちらのメニューは豚風。さんで食べましたがやはりスープの持ち上げイマイチだったのでドブ漬けにいて食べました💧
値段が上がってから足が遠のきましたが限定の黒ひげが出たら再訪問したいですね。
ケーン | 2023年6月4日 15:49黄色いレビューだあああああああああ！！！
でも、昆布水は不要だった？感じですかね。
うが | 2023年6月4日 15:51ケーンさん、コメントありがとうございます。
＞やはりスープの持ち上げイマイチだったのでドブ漬けにいて食べました
そうですよね～昆布水でマスクされている感じになりますよね。
うがさん、コメントありがとうございます！
＞昆布水は不要だった？感じですかね。
昆布の旨味は良いのですが・・・
つけ汁がどんどん薄まってゆく感じ？で・・・
eddie | 2023年6月4日 16:04eddieさん、こんにちは。
二郎系で昆布水つけ麺、という異色な感じの限定のようですね。
これはこの店でレギュラーメニューや、濃厚系限定を食べ慣れている人向けの
変化球メニューという印象を受けます。
ぬこ＠横浜 | 2023年6月4日 16:13ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞変化球メニューという印象を受けます。
そうですね・・・なので注文率高めでしたよ～
eddie | 2023年6月4日 16:18eddieさん、こんにちは。
つけ麺は苦手でも昆布水つけ麺は好きなんですよ！
限定やっているうちに1度は食べたいものです🤤
でもjimさんではないので普通でいいかな( ; ˘-ω-)
ひゃる | 2023年6月4日 16:30ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞でもjimさんではないので普通でいいかな
でも700ｇくらいなら？でしょうか。
レビュー楽しみにしています。
eddie | 2023年6月4日 16:36Eddieさん、
J系は昆布水のつけ麺から最も遠い位置にあると思ってましたが、まさかこんな一杯が出るとは。
スープの絡みの件、やっぱこの麺にはちょっと合わないかもしれませんね。
まなけん | 2023年6月4日 17:41まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕も遠い位置の認識で、興味深く行きました。
仰る通りで、昆布水は無くダイレクトにつけた方が良いかな？でした。
eddie | 2023年6月4日 17:45こんにちは。
昆布水ですか、
やはりラーメン＋無料トッピングまたは汁なしの王道が一番のようですね。
いたのーじ | 2023年6月5日 10:09いたのーじさん、コメントありがとうございます！
仰る通りでデフォメニューが王道！な旨さですかね〜
eddie | 2023年6月5日 10:24こんにちは。
二郎系の昆布水つけ麺は斬新ですね！昆布水使わなくてもって感じみたいですが、他に昆布水つけ麺出している二郎系なさそうなので、ちょっと気になります＾＾
poti | 2023年6月5日 11:15potiさん、コメントありがとうございます！
二郎系の昆布水は確かに斬新なので、食べてみましたが・・美味しいつけ汁だったのでダイレクトにジャブジャブッと食べたかったかな？です。
eddie | 2023年6月5日 11:20こんばんは！
えっジャンク系で昆布水🤭イメージが全くわかないですね🤔
川崎のタッツー | 2023年6月5日 17:08川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
こちらで昆布水は？？ですよね〜
つけ汁が美味しかったので、麺はそのままが
良かったかな？です。
eddie | 2023年6月5日 17:15こんばんは。
豚星で昆布水つけ麺とは面白い組み合わせですね^^
ウチの方のインスパ店でも是非やって欲しいですね～。
啓太 | 2023年6月5日 22:51啓太さん、コメントありがとうございます！
＞豚星で昆布水つけ麺とは面白い組み合わせですね^
少し昆布水でマスクされた感はありましたが。
eddie | 2023年6月6日 05:37こんにちは。
行かれたのですね〜確かにつけ汁の持ち上げはもう一つかも。。
たまにはこういうJ系もいいですよね、概ね満足頂けたようで良かったです！
jim | 2023年6月6日 19:48jimさん、コメントありがとうございます！
つけ汁が美味しかったので、ダイレクトに麺を
ジャブッと付けて（笑）啜ってみたかったなあ！です。
eddie | 2023年6月6日 19:59
★つけ汁・・・豚感ほどよく非乳化で、アブラは多めで濃厚ですが、くどさは無くアッサリ寄りです。タレはキリッとしたショッパさですが濃くは無く、少し感じる酸味でサッパリ感があり、生姜もほんのり効いて良いアクセントで、バランス良く美味しいつけ汁で、ニンニクでパンチとジャンク度アップです。
★麺・・・・・極太ウネリ少しの平打ち麺。加水やや低めで硬めの茹で加減、水で〆て昆布水を纏いツルリから弾力あってグミグミです。そのまま食べても昆布の旨味と鰹節・海苔の風味があります。ただ昆布水の影響？か、つけ汁の持ち上げはもう一つでした。量は350gに感じ、流石に終盤は苦しかったです。
★具材・・・・豚は大きく分厚いのが2個、ほどよく味が染みてホロリです。野菜は良い風味でシャキッと。
★つけ汁が美味しく、昆布水に浸かっていない麺でも良いかも？ですね～いずれにしても満足で大満腹です。店は男性店員さん2人で、明るい接客です。